"Este bolo de banana no micro-ondas é perfeito para aqueles momentos em que apetece um doce, mas sem perder o equilíbrio", escreve a nutricionista Sandra Ribeiro na rede social Instagram.
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Ingredientes:
1 banana pequena e madura
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de café de fermento
1 colher de sopa de farinha de amêndoa (opcional)
1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparação:
1- Esmague a banana numa taça.
2- Junte o ovo e misture até ficar homogéneo.
3- Adicione a farinha de aveia, o fermento e, se assim o desejar, a farinha de amêndoa. Depois, mexa bem.
4- Leve ao micro-ondas durante 45 segundos a um minuto, verificando sempre a textura. “O ideal é que o centro fique ligeiramente húmido, assim o bolo fica mais macio e saboroso”, explica a nutricionista.
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