A primavera está a chamar por pratos saladas e pratos mais frescos. Se já está farto de assados e pratos de forno, veja esta sugestão do Taste of Home.

Ingredientes:
300 gramas de espargos frescos
3 tomates cortados
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de cebola ralada
1/2 colher de chá de sal
1/2 chá de paprica
1/3 chávena de óleo
1/3 chávena de amêndoas em pedaços
1/3 chávena de queijo azul

Modo de preparação:
1- Lave os espargos e retire as pontas. Reserve. Numa taça comece por juntar o tomate, os espargos e a cebola. Misture bem. Numa tigela junte o vinagre, o azeite, o sal e a paprica. Tempere a salada com este molho e junte o queijo.

Leia Também: Receita leve e rápida de salada de atum com molho de iogurte