Nem precisa de ligar o forno para fazer este cheesecake. É no frigorífico que irá ganhar forma. A receita é da revista Olive.
Ingredientes:
100 gramas de manteiga sem sal
110 gramas de bolachas digestivas de chocolate
60 gramas de flocos de aveia
3 colheres de sopa de creme de chocolate e avelã
360 gramas de queijo creme
250 gramas de mascarpone
60 gramas de açúcar em pó
200 gramas de chocolate negro
3 colheres de sopa de leite
Modo de preparação:
1- Num processador de alimentos, junte as bolachas, a aveia, a manteiga e o creme de chocolate. Coloque na base de uma tarteira.
2- Bata os queijos e junte o chocolate negro derretido. Adicione o leite. Coloque por cima da base e leve ao frigorífico durante umas horas.
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